Aproximadamente 15 semillas de Regaliz – Glycyrrhiza glabra
La planta del regaliz pertenece a la familia de las leguminosas y tiene una larga historia como planta medicinal y como ingrediente apreciado por su característico sabor dulce.
Usos principales
Se utiliza principalmente para la elaboración de extractos destinados a:
Dulces y caramelos.
Aromatizantes para tabaco.
Cervezas y bebidas sin alcohol.
Infusiones y preparados tradicionales.
La raíz, que se recolecta en otoño y se deja secar, puede conservarse para diferentes usos posteriores.
Características
El regaliz auténtico destaca por su sabor dulce, intenso y natural, con notas cálidas y ligeramente especiadas.
Crecimiento
Planta vivaz de crecimiento lento.
Puede alcanzar entre 90 y 180 cm de altura.
Se puede cultivar en maceta para facilitar el control del crecimiento y la posterior recolección de las raíces.
Beneficios y usos tradicionales de la raíz de regaliz
La raíz de regaliz se ha utilizado tradicionalmente por sus múltiples aplicaciones:
Ideal para niños y adultos como alternativa natural para masticar.
Utilizada en chicles, como edulcorante natural y en tisanas.
Apreciada en la tradición herbal por su uso frente a molestias como tos, resfriados, acidez de estómago y sensación de estrés.
Una planta histórica y fascinante, perfecta para quienes desean cultivar una especie aromática, medicinal y con una gran tradición en la cultura mediterránea.
