Col de Jersey o “Cavolo da Passeggio” – 10 semillas Variedad extremadamente rara / casi desaparecida Variedad antigua y local
Origen y curiosidad
El famoso Cavolo da Passeggio (col de paseo) recibe su nombre por una característica única: no porque se desplace, sino porque su tallo puede transformarse en un auténtico bastón de paseo.
Esta antigua variedad tradicional desarrolla un tallo extraordinariamente alto que, una vez cortado, secado y preparado, puede utilizarse para crear resistentes bastones artesanales.
Características de la planta
Altura: puede alcanzar hasta 3 metros.
Hojas: grandes, verdes y comestibles, similares a las de otros tipos de col.
Crecimiento: vigoroso, con un tallo central fuerte y leñoso.
Adaptación:
En climas suaves puede vivir 2 años o más y alcanzar su máximo desarrollo.
En climas fríos suele cultivarse como planta anual.
Aspecto: una de las coles más llamativas y singulares para jardines y huertos tradicionales.
Uso alimentario
Las hojas jóvenes y tiernas pueden consumirse como una col tradicional.
Ideales para:
sopas y guisos
salteados
platos de invierno
recetas tradicionales con verduras de hoja
Uso ornamental y artesanal
Una variedad perfecta para quienes buscan plantas históricas y poco comunes.
El tallo seco puede utilizarse para:
elaboración de bastones artesanales
decoraciones naturales
exposiciones de variedades antiguas
jardines de colección
Siembra y cultivo
Periodo de siembra: Desde marzo, en primavera.
Exposición: Pleno sol o ligera sombra.
Suelo: Prefiere terrenos fértiles, profundos, ricos en materia orgánica y bien drenados.
Cuidados: Mantener una humedad regular y aportar compost para favorecer un crecimiento fuerte del tallo.
Puntos fuertes de la variedad
Variedad histórica casi desaparecida.
Planta espectacular por su tamaño excepcional.
Combina valor alimentario, ornamental y artesanal.
Ideal para huertos familiares, coleccionistas y amantes de variedades antiguas.
