Tatsoi Rosette – 100 semillas Variedad tradicional japonesa de hoja tierna y resistente
Características de la planta
Origen: Japón.
Aspecto: Produce hojas carnosas con forma de cuchara, formando una roseta compacta, uniforme y muy decorativa.
Color: Verde intenso y brillante, con una textura suave y jugosa.
Adaptación: Destaca por su alta tolerancia al frío, permitiendo cosechas prolongadas incluso en temporadas frescas.
Versatilidad: Puede cultivarse tanto para cosecha baby leaf como para obtener hojas adultas más desarrolladas.
Crecimiento y cosecha
Tiempo de cosecha: Lista aproximadamente en 45 días después de la siembra.
Cosecha Baby: Ideal para ensaladas delicadas, con hojas jóvenes muy tiernas y de sabor suave.
Cosecha adulta: Perfecta para:
salteados en sartén o wok
sopas
guisos
platos calientes elaborados
Duración del cultivo: Mantiene una producción prolongada gracias a su resistencia a la subida prematura a flor.
Cultivo y cuidados
Periodo de siembra:
Primavera: marzo – abril.
Verano-otoño: julio – agosto.
Técnica de cultivo: Realizar siembras escalonadas para disponer de hojas frescas durante más tiempo.
Crece especialmente bien en climas frescos y templados, aunque soporta temperaturas bajas.
Uso en cocina
Hojas Baby: Perfectas para consumir crudas en ensaladas frescas, con un sabor dulce, delicado y ligeramente suave.
Hojas maduras: Ideales para:
sopas
wok
estofados
guarniciones vegetales
¿Por qué cultivar Tatsoi Rosette?
El Tatsoi Rosette combina belleza, resistencia y un excelente sabor.
Es una variedad perfecta para quienes buscan una verdura oriental fácil de cultivar, productiva y muy versátil, capaz de aportar calidad tanto a ensaladas frescas como a platos calientes.
